美国比赛专用 高黎贡山 2012云南小粒咖啡豆 卡提姆咖啡新生豆

 【建议烘焙】中度烘焙
【生产日期】2012年新豆
【产品特点】 酸度清爽 香醇顺滑 泥土风味

存货不多，数量有限，先拍先得，卖完下架！咖啡爱好者不可错过得好生豆，所填库存即实际库存，卖完下架！要等明年才有货喽！

 云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界咖啡专家评价是全世界的咖啡，其栽培技术，单产也是世界的。云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界咖啡专家评价是全世界的咖啡，其栽培技术，单产也是世界的。咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，常绿小灌木，果仁较小，果皮较厚，果肉甜，产品香醇，含咖啡碱成分较低，故又称淡咖啡，是世界主要栽培品种。

   咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。据专家测定，小粒种咖啡应种在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。云南咖啡多数植于海拔1100米左的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。云南热区由于干湿分明，每年鲜果红熟正好进入旱季，相对湿度低，不利于锈病疱子的形成和生长，所以品质更佳。